食と栄養

社会人になると、お酒を飲む機会が増えますよね～(飲める人の場合)。 職場の人と仕事終わりに飲みにケーションしたり、ストレスが溜まっているときに お酒でストレス解消したり、そもそもお酒が好きで飲むようになったり。 しかし、...

最近、お酒のお供にミックスナッツにハマりまくっている リバー川谷ですが、 ナッツによって違う独特の食感がたまらなく、つい食べ過ぎてしまうので、 小皿に移してこれ以上食べないようにして うまいビール飲んで時々ナッ...

今宵はゼロカロリーブーム？ 健康志向の人が増えてきており、そのニーズに応じた商品、 特に健康食品がすごく増えてきている気がします。 その中でもスーパーやコンビニなど置いている商品で 「ゼロカロリー」、「カロリー0」...

飽食の国、日本では食べ過ぎてしまう？ 食べることはみなさん好きだと思います。 三大欲求のうちの一つは食欲であり、生きる上で必要な人間の機能ですからね。 しかし、この飽食の時代、特に日本では、食べたいという欲求は簡単に満た...

とうもろこしって甘くてみずみずしくて 食べたらとまらなくなりそうですよね～。 とうもろこしは炭水化物が多い食品であるが、 炭水化物は糖質と食物繊維に分けられ、 多くの食品は糖質が多く、食物繊維はほとんど含まれていま...

こんにちは！ リバー川谷と申します。 職業は管理栄養士であり、医療従事者として日々仕事をしています。 今回は「栄養」について考えてみようと思い、お話しさせていただきます！ 栄養の本来の意味を知らない？ まず、...